FUNGHI.
In tutta la zona si trovano i funghi, sia nei boschi che sulle praterie sommitali. Bisogna essere in possesso del tesserino Regionale , che viene rilasciato dopo un corso ( in zona presso la Comunità Montana Alto Esino nella sede di Fabriano) ed essere in regola con il versamento annuale (attualmente 2016 è di € 20,00) .
Link utile in zona: http://www.gruppomicologicofabrianese.it
Prataioli sulla cima del Monte Cafaggio.
Fate sempre vedere i funghi raccolti ad un esperto.
Porcini / Boletus
Ovulo buono / Amanita caesarea
Turrino / Agaricus arvensis
Come altri prataioli e molyo apprezzato. Quando è toccato vira al giallo, Inizialmente è a forma di uovo poi diventa emisferico e quando è maturo ha il cappello piano e convesso. Carne soda come il Gambo.
Prataiolo / Agaricus campestris
Il prataiolo sa alcuni è apprezzato come il migliore da alcuni non viene raccolto. Le lamelle devono essere rosee con la maturità diventano e poi rosse .vinore e poi bruno-violacee, Le lamelle non devono essere bianche; in questo caso accertarsi bene della sua identificazione per i non esperti si può confondere con una amanite mortale.
Mazza di Tamburo / Macrolepiota procera.
Violette / Lepista nuda.
Eccellente con cautela. Da crudo è tossico ma il vero pericolo in quanto è facilmente confodibilecon alcune specie tossiche si consiglia solo ad esperti.
Eccellente con cautela. Da crudo è tossico ma il vero pericolo in quanto è facilmente confodibilecon alcune specie tossiche si consiglia solo ad esperti.
Spignoli di primavera / Hygrophorus Marzuolus ..
Ottimo
Ottimo
Hygrocybe coccinea
Di piccole dimensionie di conseguenza di scarsa resa viene raccolto per mangiarlo insieme ad altri. Molto vistoso per via del colore rosso purpureo.
Hygrocybe qieta
Commestibilità: senza valore.
Biologia e habitat: prati e pascoli. . Autunno.
Presenza nella zona di studio: zona appenninica interna.
Note: è un fungo abbastanza raro nella nostra Provincia; l'aspetto particolare del gambo e la colorazione del carpoforo, ma soprattutto l'odore di cimice o di fòrmica, lo rendono riconoscibile.
Biologia e habitat: prati e pascoli. . Autunno.
Presenza nella zona di studio: zona appenninica interna.
Note: è un fungo abbastanza raro nella nostra Provincia; l'aspetto particolare del gambo e la colorazione del carpoforo, ma soprattutto l'odore di cimice o di fòrmica, lo rendono riconoscibile.
Russula aurora / Russula rosea.
Senza valore.
Senza valore.
Laccaria amethysina.
Senza valore.
Senza valore.
Hygrophorus crysodon.
Non commestibile.
Non commestibile.
TOSSICI.
Tignosa verdognola o Ovulo bastardo / Amanite phalloides
Il fungo più pericoloso esistente in natura mortale. Quando è giovane a forma di uovo attenzione a non scambiarlo per l'amanita caesarea.
Il fungo più pericoloso esistente in natura mortale. Quando è giovane a forma di uovo attenzione a non scambiarlo per l'amanita caesarea.
Ditola pallida /Ramaria pallida.
Tossico
Tossico
Polyporales.
Le polyporales ( in zona chiamate peppere) sono funghi con una importante funzione di decompositori del bosco.